桐乡明虾煲的做法步骤图，桐乡明虾煲怎么做

材料

明虾

4只,粉丝

2把,葱

4根,老姜

数片,蒜

数颗,黑蔴油

2大匙,酱油

2大匙,酒

1大匙,冰糖

1小匙,蠔油/素蠔油

1/2大匙,粗黑胡椒粉

少许

做法

1、粉丝先泡水,

泡软后剪一半。虾子剪去长须及脚,有无剪开背去肠泥随您高兴都可。葱切段、蒜拍碎、姜去皮切片备用

2、锅中加入黑麻油2大匙小火爆香姜后放入葱白、蒜再爆香一下下,

加入明虾翻炒几下,

续加入酒、酱油、蠔油、冰糖、粗黑胡椒粉拌匀

3、加入3碗水及粉丝同煮,

大火煮到粉丝快将水吸干时但还很湿润的状态加入葱绿段翻个几下即可起锅