菏泽有哪些好吃的?
众所周知,山东是历史名城之一,其范围内的菏泽历史悠久,文化底蕴深厚,享有“天下第一”的美誉。菏泽的食物基本沿袭了鲁菜的传统口味,风味浓郁,种类繁多。让我们和边肖一起看看菏泽的美食吧!
菏泽美食
1.单县羊肉汤:单县羊肉汤是山东省单县的特产,是中国国家地理的产物。单县羊肉汤创立于清朝嘉庆十二年。经过200多年的发展,羊肉汤在制作工艺上不断创新,使得羊肉汤在很多方面得以发扬光大和延续。
2.曹西安烤牛肉:曹西安烤牛肉历史悠久,选料严格。选用1-2岁的鲁西南黄牛为原料,用各种调料和小盐腌制,小火煮熟,晾干,再用香油熟炸,因此具有色、香、味、美、肉嫩、味浓、成熟等优点。
3.谢记坛子汤:谢记坛子汤是鲁西南最具代表性的地方传统小吃。已被列入鲁西南名吃、山东名吃,2004年被评为中国名吃。
4.芝麻糖:芝麻糖是菏泽、山东、常州、江苏等地的传统名称。呈条状扁平状,色泽乳白色,体色明亮晶莹,甜脆可口,味道纯正鲜美,营养丰富。
5、东明特产香肚:东明特产香肚也叫粉肚。是东明县“金家老店”的传统名吃。以80%的鲜猪肉和20%的绿豆粉为主要原料,加入砂仁、花椒、香油等调味品,混合均匀,填入猪尿中,扎口,呈球状,文火烹制,色、香、味俱佳。
6.面包子:面包子是鲁西南地区的一种油炸面食,在菏泽、定陶等小地区早已流行。