饺子和中国的饺子有什么区别？

中国和交子讲究熟练度和灵活性。如果你不能包括中国和饺子，也不要气馁。做意大利饺子肯定比中国和饺子容易。我亲自测试过，它很容易学习和理解，不断地教某人，直到他/她完全理解它~

意大利饺子的基本包法是把面团(意大利面团和我们通常的面团不一样，是用鸡蛋做的)擀成细细的条状面团，用勺子把调好的馅放进去，再盖上另一个面团，然后粘上一些水。

然后用刀把饺子一个个切开，意式饺子就形成了。看起来有点像中国的馄饨，所以香港人称之为意式馄饨。

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奇异的填充物

吃到满肚子的“罪恶感”

如果你喜欢西餐，尤其是奶酪，意大利饺子一定会赢得你的青睐。

因为意式饺子的主要馅料是山羊奶酪、南瓜泥、甜菜，这些食材自然和我们认知中的咸饺子不一样。下去就能感受到满满的异域风情~

很多人第一次拒绝吃意式饺子，认为吃起来太油腻，吃多了会觉得“累”。但如果你细细品味，会让你一见钟情。

意大利饺子里的馅料是无味的，或者说很淡，不像中国的馅料是经过腌制的，很淡。所以只要配上美味的意式酱料，其浓郁的口感是美妙的。

吃意式饺子酱没有固定搭配。常见的有豌豆甜菜馅核桃酱饺子，芝士火腿或菠菜馅番茄酱饺子。

当然，如果你想把意大利饺子和中国饺子结合起来，你可以用意大利饺子蘸中国饺子醋来吃。它一定有一种特殊的味道。

意式饺子和酱料的搭配，有趣又多变。可以选择自己喜欢的口味和风味来增味。

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意大利饺子

？怎么包？

主要成分是什么

高筋面粉-1杯

鸡蛋-1

鸡腿-1

蘑菇——相当于鸡腿

一点帕尔马干酪。

什么成分？

巴兹尔

橄榄油？

意大利绿酱

柠檬

红葡萄酒

黑胡椒？

盐

洋葱

烹饪步骤有哪些？

1.和面:取一杯面粉，倒入盆中，加入一个鸡蛋、两勺橄榄油、两勺水和适量盐，揉至光滑，盖上保鲜膜静置。

2.制作馅料:将鸡腿煮熟，去骨切碎，洋葱和蘑菇切碎，帕尔马干酪切丝，加入黑胡椒、盐和新鲜的罗勒叶(也可以直接买意大利切碎的干料)，搅拌均匀。

3.擀饺子皮:将一大块面条分成三四份，一次用一块，保证皮不太厚，将面条擀平，切成3-4厘米宽的条。

4.包饺子:先将馅料等距离地放在饺子皮上，再盖上一张面皮，用手指在两层馅料之间压揉。然后用刀按揉的地方切开，然后一个一个的捏封口(可以用叉子在四周压)

5.煮饺子:水烧开后，去饺子。饺子浮起后，加入冷水，然后打开，再加入。重复这个动作三次。

6.煮饺子的同时可以做酱料:用意大利青酱，加入柠檬汁、糖、红酒和水，煮沸。想吃的时候把酱倒在饺子上，然后在饺子上撒上帕尔马干酪。

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