观察绿豆的发芽过程。

1.第一阶段:把绿豆泡在一杯水里，大概过两天就会裂开，露出白肉；

2.第二阶段:绿豆会抽出细、嫩、鲜的芽；

3.第三阶段:芽越长越高，会长出枝条。

总之，绿豆主要是从种子萌发成绿豆幼苗，再从幼苗逐渐长成有形状的绿豆树。在水肥的管理下，植物会逐渐开花结果，花芽逐渐形成，青色的果实最终会变黑。收获后，将果实晾干，取出带壳的绿豆。