牛尾胡萝卜汤的做法，如何让牛尾胡萝卜汤好吃，牛尾胡

1.牛尾洗净，汤锅放入适量冷水，放入牛尾、姜片和适量料酒，大火煮开后继续煮五分钟。取出并在冷水中清洗。

2.将黑木耳提前泡发，胡萝卜洗净，切滚刀块，洋葱洗净，一半打结，一半切末~

3.锅中放冷水，将洗净的牛尾和黑木耳放入汤锅中，加入姜片、葱结、草果、白醋(一小勺)、料酒和少许盐~

4.大火烧开后，小火炖两个小时，然后加入切好的胡萝卜块，再小火炖一个小时~

5.去除汤中多余的油，去掉汤中的葱结，加入适量的盐、黑胡椒和葱花。