家常自动快餐！

爆炒花甲

准备配料:

将花壳放入水中，加盐，吐沙。

准备好姜丝，葱段，葱段，蒜末。

酱料:小米椒，蚝油一勺，盐鸡精少许，生抽半勺，老抽一勺。

步骤:

将花钉放入冷水中煮至开，立即取出。

用热油炒香葱、姜丝和蒜。

加入准备好的果汁。

加入花钉，搅拌均匀。

最后加入洋葱，稍微翻炒。

姜葱炒梭子蟹

准备配料:

三疣梭子蟹，洋葱，小米，蒜末，姜丝。

步骤:

蟹腿的横切面上覆盖着淀粉。

锅内放热油，将梭子蟹煎至变红。

将葱，蒜末，姜丝和小米放入油中煸炒。

加入炸好的梭子蟹。

加入酱料:一勺酱油，一勺蚝油，半勺盐和半碗水，盖上盖子炖2分钟。

大火收汁，加入洋葱段。

嫩滑的蒸蛋

步骤:

在碗里打三个鸡蛋，加一勺酱油，少许盐和食用油。

顺时针搅拌均匀，准备一碗温水(比例1: 1.5)。

加水的同时顺时针搅拌勺子，去除表面的浮沫。

烧水蒸10~15分钟。

这就是出锅的嫩滑蛋。

辣椒鸡翅

步骤:

将鸡翅切成两半，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和半勺胡椒粉，腌制20分钟。

将鸡翅用小火煎至两面金黄，取出。

炒干辣椒，加入鸡翅，一勺白芝麻，半勺糖。

撒上洋葱翻炒均匀，即可食用。