灌汤包和小笼包最大的区别是什么?
首先,成分不同
灌汤包:灌汤包的配料有面粉、冻皮、汤等。
小笼包:小笼包的配料是猪肉、素菜、糖、面粉。
第二,出生地不同
灌汤包:灌汤包的发源地是河南开封。
小笼包:小笼包的发源地是江苏常州。
第三,大小不同
灌汤包:灌汤包比包子略大,更注重汤的味道。
小笼包:小笼包比灌汤包小,有带汤的和不带汤的两种。
第四,特点不同
灌汤包:灌汤包具有汤不漏,包子不粘蒸笼的特点。
小笼包:小笼包具有皮薄馅大、汁多味美、肉香的特点。
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