普塔的著名商店

安德鲁的葡挞和玛格丽特的蛋挞是澳门最美味和最著名的葡挞，安德鲁和玛格丽特之间的爱恨情仇为香浓的葡挞增添了几分传奇色彩。

位于安静的环岛，从澳门半岛乘坐巴士需要半个多小时。对于这个澳门小镇来说，小店“安德鲁的面包店”被认为是偏僻的。然而，安德鲁面包店的顾客总是络绎不绝，许多游客远道而来，只为品尝新鲜出炉的安德鲁葡萄牙蛋挞。葡挞的底面是酥脆的蛋层，入烤箱烤制后香脆可口。中间的蛋黄层是整个葡挞的精华所在，它光滑柔软，甜而不腻，入口即化，蛋香、奶香、糖香回味无穷。

安德鲁面包店的老员工乔安娜自豪地告诉记者，为了比原来的葡萄牙蛋挞口感更好，安德鲁的葡萄牙蛋挞在配方中加入了适量的奶油。蛋黄是最难上菜的原料之一，对烘焙技巧的要求非常严格。安德鲁的面包店知道其中的奥秘，它不仅使焦糖在蛋挞表面留下一点烧焦的外观，而且吃起来没有任何烧焦的味道。

此外，与安德鲁的面包店共享世界的是“玛格丽特蛋挞店”。虽然它被称为蛋挞，但它实际上是葡萄牙挞。这家蛋挞店是安德鲁的前妻玛格丽特开的。安德鲁和玛格丽特在开了安德鲁面包店后不久就离婚了，后来玛格丽特开了玛格丽特蛋挞店和安德鲁对打。据说玛格丽特离婚后最伤人的举动是把安德鲁的蛋挞配方卖给了肯德基。然而，也许许多人不得不感谢玛格丽特，因为她的个人奉献精神，你不必大老远跑到路环，只要你能在K FC到处吃到安德鲁的蛋挞。地址:澳门约翰四世大道特色:澳门玛格丽特蛋挞是葡萄牙蛋挞中的经典。玛格丽特是土生土长的澳门人，对美食很有天赋。在1988中，她使用澳大利亚厨师的秘方为客人烤蛋挞，非常受欢迎。玛格丽特女士受此启发，开了一家蛋挞屋，在香港和澳门流行了一阵子，然后改进配方，使皮更脆，奶味更重，蛋香浓郁，味道层层叠叠，但甜而不腻。此后，玛格丽特蛋挞被许多游客口口相传，成为享誉世界的经典美食。