牙鲆简介

又称美洲比目鱼、南方比目鱼，属于硬骨鱼、比目鱼、比目鱼亚目、比目鱼亚科、比目鱼属，属于深海底栖鱼类，是美洲大量的比目鱼。牙鲆的形态与我国牙鲆相似。它的侧面扁平呈椭圆形，两只眼睛都位于头部左侧。身体左侧为浅棕色，带有不规则斑点，腹部颜色较浅，可随周围环境变化，以隐藏身体，避免敌人伤害。牙鲆是一种广盐性鱼类，通常能在海水和淡水中存活。雌性比雄性长得快，两岁时可以达到性成熟。通常，雄鱼的寿命是两年。据悉，南卡罗来纳州雄鱼寿命最长可达三年以上。同等年龄下，雌鱼的体重明显大于雄鱼，一条三岁的雌成鱼可达25厘米左右。在自然海域，成鱼可长到75厘米，雌鱼比雄鱼长得快。二龄鱼达到性成熟时，雄鱼体长可达20厘米至25.5厘米，雌鱼体长可达30厘米至35.6厘米。如果进行人工养殖，其生长期明显缩短，见效更快，效益更好。在自然水域，牙鲆具有伏击和捕食的能力。仔鱼主要以甲壳类为食，随着鱼类的不断生长逐渐以各种鱼类为食，通常包括斑鲻、条纹鲻、白鲻、草虾等。