经常吃什么食物补血益胃？

菠菜，一种很常见的蔬菜，是春夏秋冬的应时蔬菜，但是很多人不爱吃菠菜，总觉得菠菜有一种绿色的味道，却不知道菠菜的营养价值很高。菠菜被誉为“营养学模范生”，富含维生素K、维生素C、类胡萝卜素、辅酶Q10，以及钙、铁等多种矿物质。菠菜是蔬菜中铁含量的“领头羊”。经常给孩子吃菠菜，可以提供身体所需的铁，补血养血。此外，菠菜中含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，对肠胃有益。菠菜的烹饪方法有很多，比如炒菜、煮鲜汤、做面食等等。我最喜欢用菠菜给我的孩子们做早餐蛋糕。相比菠菜炒鸡蛋，我家孩子最馋的就是我做的这个“菠菜蛋卷”。

这种早餐饼的做法并不复杂:先将菠菜叶子打成菠菜汁，加入蛋液和小麦粉，搅拌至面条发粘，将菠菜面糊直接放入锅中用文火慢煎。菠菜饼松软可口，菠菜性平，孩子吃了不会轻易上火，补血益气，益肠胃。要做这个“菠菜鸡蛋馅蛋糕”，我需要用搅拌机把菠菜叶搅拌成汁。如果没有搅拌机，我可以把菠菜切碎，用干净的布包好，用力挤菠菜汁。菠菜不仅补血养血，还能提供人体所需的维生素C和营养物质，促进身体新陈代谢，增强免疫力。此外，早餐蛋糕中加入了生鸡蛋，其中含有高蛋白食物，可以提高宝宝的体质。这种早餐蛋糕对儿童来说很有营养。让我们向我学习。

菠菜鸡蛋灌饼的食物:菠菜1把，生鸡蛋2个，小麦粉50g。调料:无盐黄油40g(如果没有可以用植物油代替)，白糖25g，黑芝麻粉，芝麻，植物油。烹饪流程:第一步:将菠菜洗净，去掉菠菜叶(剩下的菠菜茎可以用来煲汤)，将40g菠菜叶切碎，放入搅拌装置中，加入20g水，混合在一起形成菠菜糊，然后过滤得到菠菜汁(约10g-20g)。第二步:将两个鸡蛋打入碗中，倒入25g糖并混合。把黄油融化成液态。第三步:将蛋液和无盐黄油倒入10g菠菜汁中，然后筛入50g小麦粉，混合成浓稠的面粉。这里可以再筛一遍，面糊很细腻。(面糊不稀不稠，呈现流动性)

第四步:将炒香的黑芝麻粉加入菠菜面糊中，搅拌混合。第五步:在不粘锅上刷一层油，用勺子舀入菠菜面糊摊平，慢慢煎至成型。我大概做了三个菠菜饼，撒点芝麻更漂亮。你可以试一试。这种菠菜鸡蛋馅的蛋糕口感松软，可以给孩子做。它很软，很容易咬。菠菜汁与小麦粉的比例约为1: 5。小麦粉不适合放太多，否则有损口感。我家孩子最爱吃的早餐饼，松软不容易上火，经常吃补血，对肠胃有好处。咪咪，这个小漫谈:第一，菠菜汁要和菠菜叶拌在一起，剩下的菠菜梗不要扔掉，可以用小鲜肉做个骨头汤。第二，在菠菜汁中加入小麦粉之前，一定要先将小麦粉过筛，否则小麦粉非常容易结块。