红烧茶叶蛋怎么做,怎么吃好?
材料?
五斤鸡蛋
40克酱油
盐15克
30克酱油
八个八角形
2个卤素包装
25克茶叶
茶叶蛋怎么腌制?
洗生鸡蛋
在水中煮沸
过冷水,打破蛋壳
将所有调料放入锅中,加水至鸡蛋打完,大火烧开,小火焖5分钟,关火腌制24小时以上(冰箱冷藏)。
第二天,取出煮5分钟,即可食用。
卤素包,网上有售。
技巧
五斤鸡蛋
40克酱油
盐15克
30克酱油
八个八角形
2个卤素包装
25克茶叶
茶叶蛋怎么腌制?
洗生鸡蛋
在水中煮沸
过冷水,打破蛋壳
将所有调料放入锅中,加水至鸡蛋打完,大火烧开,小火焖5分钟,关火腌制24小时以上(冰箱冷藏)。
第二天,取出煮5分钟,即可食用。
卤素包,网上有售。
技巧