一道简单的西红柿打卤面，怎么做的好吃

西红柿打卤面

主料 3人份

西红柿320克、水200毫升、面条（生）350克、鸡蛋三枚、番茄酱三勺、木耳(水发)30克、洋葱50克、精盐两小勺、淀粉两勺、葱两根

步骤1

备料

步骤2

西红柿洗净用刀划十字刀，划到底

步骤3

煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出

步骤4

西红柿切块，洋葱切片，小葱切葱花，木耳撕小片

步骤5

鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子滑散，刚成熟就盛出备用

步骤6

锅里放油，小火煸香洋葱至洋葱发黄

步骤7

放入西红柿翻炒，开大点火

步骤8

炒出红汤，放入三勺番茄酱炒匀

步骤9

倒入200毫升热水煮开

步骤10

放入木耳和鸡蛋

步骤11

两勺淀粉加少许凉水调成厚水淀粉

步骤12

慢慢倒入锅里，调出你喜欢的浓稠度

步骤13

加入两小勺盐调味。 根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多一些，因为还要拌面

步骤14

出锅前撒葱花即可