番茄怎么做鱼最好吃。
佐料
三线鱼
600克
佐料
油
适量的
盐
适量的
腌竹笋
适量的
番茄
适量的
淡酱油
适量的
步骤
1.买来的三线鱼清洗干净后,用厨房纸吸干水分后在鱼背上划三道口子。抹一点盐,腌一会儿。
2.准备酸笋,西红柿,大蒜。
3.在不粘锅里热油,将鱼煎至两面金黄。
4.将酸笋另起锅翻炒,然后加入食用油和大蒜一起翻炒。
5.在西红柿里加一点酱油,煎至变软。
6.当西红柿变嫩,汁液逐渐出来时,把煎好的鱼放在中火上,让整条鱼慢慢吸收酸笋和西红柿的汁液。
7.把鱼放在锅里再拿出来,留下酸笋和西红柿,然后放在香葱里,然后关火,香葱翻炒几下,把鱼倒在盘子里。
8.做好的“酸笋西红柿炒鱼”很好吃。鱼吸收了酸笋和番茄汁,鱼味十足,嫩滑。这顿饭非常好。
技巧
煎鱼时,你必须先把油加热,然后再煎鱼。大火开始几分钟后,换成中火,慢慢煎。一面煎好了,翻过来再煎第二面。