鱿鱼丝怎么做？鱿鱼丝怎么用手撕？

鱿鱼也是一种深受无数人喜爱的肉类。现在人们吃鱿鱼的方法很多。今天介绍的食物是用鱿鱼做的，也就是手撕鱿鱼丝。这种食物已经很有名了。你也可以学习如何烹饪这种食物。

一、手撕鱿鱼丝的做法

1.将干鱿鱼清洗干净，沥干水分，放在烤盘上。

2.放入烤箱180-200度烤5分钟左右。稍微卷起来也是可以的！

3.稍微凉一点的时候用剪刀撕条或者手撕，就是用剪刀剪的。

二、手撕鱿鱼丝的做法

1，粗鲜鱿鱼，中间切开，去内脏，洗净。

2.剥去鱼皮，涂上鸡粉和糖，挂在阴凉通风处一天。

3.待表面稍干后，切成两截，尾部纵向切开，放在铺有油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压一重物，中层烤约130度。

4.去掉重物，翻面，表面刷一点酱油和植物油，热风烘烤5分钟左右，然后翻面。

5.看鱿鱼的状态，微微湿润，不会很干很硬。

6、有点凉，用橡皮锤更软，手撕。

7、撕的是酱紫

三、手撕鱿鱼干的步骤

1.准备两条鱿鱼干

2.在温水中浸泡两分钟。

3.取出鱿鱼干里面的嘴和躯干。

烤箱4.180℃预热5分钟，将鱿鱼干放入烤箱中上层，180烤两分钟左右(每个牌子的烤箱温度不一样，自己控制时间！)

5.鱿鱼身体慢慢卷起来(此时可以闻到鱿鱼的香味)，就可以关电，取出鱿鱼了。

6.趁热用手将鱿鱼撕成丝。

7.蒜泥、柠檬、酱油和芥末

8.炒锅放少许油，油热后(小火)爆香蒜，炒出适量酱油，将柠檬汁放入酱料中拌匀(喜欢芥末的小伙伴可以加入芥末)，调料做好。

9.手撕鱿鱼干好吃吗？