白菜和白菜一样吗？

同样是农作物，但是因为生长期的原因叫的不一样！不球的叫白菜，球的叫白菜还是白菜！白菜【野白菜】，草本，基生叶，两性花，味甘，性平，无毒，属十字花科。

蔬菜和饲料植物种类繁多，都被认为是在英国和欧洲沿海发现的野生甘蓝(甘蓝)的驯化品系。白菜常见的园艺类型主要分为:1。叶型，有散叶(如羽衣甘蓝和阔叶羽衣甘蓝)或紧密围合的头状花序(如普通甘蓝和萨伏伊甘蓝)；2.花和粗花茎，有很少或没有扭曲(菜花)和粗而扭曲的花(如菜花和菜花)；3.茎型，茎明显膨大成球茎状(如球茎甘蓝)。

所有这些类型都有覆盖着蜡的无毛肉质叶片，这些蜡常常使叶片表面呈灰绿色或蓝绿色。卷心菜在温和到凉爽的气候条件下生长最好，而且耐霜冻，有些卷心菜在一定的生长期内可以忍受严重的冰冻。炎热的天气会抑制所有类型的生长，并降低其质量。卷心菜热量低，但富含维生素C和矿物质，并提供必要的营养。卷心菜

甘蓝。capitata L .)

十字花科，芸苔属。它是甘蓝的一个变种。

又称白菜、甘蓝(北方)、白菜(南方)、甘蓝、白菜、莲花白(山西、陕西)、白、茴香等。

起源于地中海沿岸，16世纪传入中国。白菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好的特点。现已在中国各地广泛栽培，是东北、西北、华北地区春夏秋三季的主要蔬菜之一。