四川小吃作文
切掉牛肉的嫩肉，加入其他调料，盐，红油，辣椒等。把肉和调料混合，腌制一下。然后将腌制好的牛肉切成薄片，放入清水的锅中，用大火将肉变成红色。把汤倒掉，然后加入老卤，老卤和牛肉片用小火煮一个小时到一个半小时。煮好后把牛肉放出来晾凉，再在老卤上撒点香料，正宗的四川小吃就完成了！
夫妻俩的肺片有麻的味道，喜欢吃辣的人一定喜欢。看到夫妻肺片就忍不住有味道。老肉汁和香料是很好的搭配。牛肉麻辣嫩滑，吃起来不肥不腻，刚刚好。也让人想起夫妻间的幸福快乐生活，想起四川的各种地道美食，都是麻辣的，香气浓郁。
夫妻肺片在四川家喻户晓，甚至在那里吃夫妻肺片已经成为一种习俗。川菜果然名不虚传，香辣十足。每个地方都有自己地道的美食和风味。
四川小吃有一个特点——色、香、味俱全，大大增加了人的食欲。四川小吃也因此闻名全国，深受消费者欢迎。请也尝尝这对夫妇的肺切片
四川小吃构成2每个地方都有自己独特的小吃，比如:重庆的火锅，江苏的饺子，云南的粑粑糕......一切都令人垂涎。四川小吃也很独特。比如:酥肉。
酥肉是四川非常有名的风味小吃。色泽金黄，形状各异，里面包着五花肉。咬一口，又脆又香，故名酥肉。
酥肉的做法很简单，基本上是这样的:首先，用盐淹没五花肉，等待20分钟左右。面粉加水稀释，但不要太稀。然后在上面撒上呼哧呼哧的粉使劲揉，让面条很有弹性。然后，把五花肉包在里面，揉出形状。总的来说就是捏生肖。揉好后放入滚烫的油中炸至色泽金黄，然后取出。
刚出锅的酥肉不能马上吃，要等凉了才能吃。因为我刚吃的太烫了，不够嫩。冷却后就完全不一样了，外酥里脆，好吃又好看。
每当过年的时候，我们四川人总会在年夜饭里吃一道叫做“十二生肖酥肉”的菜。因为他说你每年都很幸运，金黄色是金子的颜色，也代表你每年财源滚滚。
这是酥肉。如果大家看完都是垂涎三尺，为什么不做一个尝尝呢？你吃完包还想吃。
四川小吃作文3四川成都素有“天府之国”之称，川菜非常有名，很好吃。同样，四川小吃也很有特色，有担担面、龙抄手、兔妈妈头、三炮、撒尿牛丸。这次去成都，决定和爸妈去宽窄巷子吃小吃。
我吃了担担面，担担面很好吃。它是由红油、猪肉末和手工面或拉面制成的。吃了它的人永远不会忘记。
还吃了龙馄饨。龙馄饨就是我们说的混沌。它的皮肤是方形的。把肉放在皮里，做成花的样子。以前的龙馄饨是鸡汤做的，味道更鲜美。
妈妈的兔头也很香，有麻辣的，有麻辣的，有卤的，有五香的。但是我感觉最好吃的是辣。当然，妈妈的兔头可能第一次难以下咽，因为它的形状太逼真了，你可以清楚地看到它的门牙，眼睛，甚至额头的一切。你忍心吞下这么可爱的兔子吗？
四川小吃真的让人留恋。如果你能吃遍四川所有的小吃，我猜你应该是世界上最美味的人。如果以后有机会，希望大家能亲自品尝。
四川小吃作文4来成都怎么能错过最好的美食？这些食物在五星级酒店不一定吃得到。甚至在路边摊或者夜市，花更少的钱就能吃得像皇帝一样。
成都有很多好吃的，世界独一无二。泡泡茶是最好的美食之一。想想看，鼓鼓囊囊的珍珠滑入口中，QQ软软的味道一下子滑入喉咙。那不是天堂的味道吗？
成都的鸡排也是天下无双。炸的热气滚滚，咬一口外脆里多汁。鸡肉的香气弥漫整个口腔，就连最挑剔的饕餮也无言以对。
外地人最怕的“臭豆腐”，那香喷喷的味道，只有爱吃的人才知道。是上天的恩赐，我们只能可怜那些不爱吃的人。错过这人间美味是多大的损失啊！
在成都，还有一种“棺材板”，名字听起来很恐怖，但是好吃到我可以用舌头吞下去。这是我每次去夜市必点的菜。酥脆的面包里填满了厚厚的馅料。我真的很佩服发明这个棺材板的人。他的思维太强大了，一口气就能让我尝到这么多种味觉变化。海南有这种美食，是海南人的骄傲。
豆花只有成都有！可以加各种配料，也可以单尝豆腐的味道。吃了它，你会感觉更好。难怪叫豆花，花开正盛。
这些看似不起眼的零食，却很神奇。他们深深地呼唤你。美食无法抗拒，乖乖投降。这是成都最美的地方。能吃到的令人满足的零食无法抗拒。
四川小吃作文5我回到了阔别已久的家乡成都。很久没吃的美味小吃。从煎蜜饯到糕点汤圆，从煮烤到油炸，蜜饯种类多达200多种。成都的大街小巷随处可见小吃店。
我会给你介绍一些我喜欢的小吃，保证你会去成都，品尝所有的美食。夫妻肺片夫妻肺片是一道众所周知的风味菜肴。以牛心、牛舌、牛肚、牛头皮配以红油、花椒、芝麻、葱、姜、蒜、盐、味精等，香辣可口。担担面用面粉把面条卷起来，煮熟，舀起炒好的肉末。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。介绍一下世界闻名的麻婆豆腐。清同治初(1862)，开于成都北郊万福桥。餐馆原名陈，主厨是陈春福的妻子。陈做的豆腐红亮，牛肉酥香，麻、辣、香、酥、嫩、辣，满满的川味。有香甜可口、油而不腻的“古”三合一泥、肉饱满、香味无比的韩式小笼包、酥脆香甜的花糕、色泽晶莹洁白的珍珠丸子、油茶、蒸糕、麻花、发糕、菱角糕、糖油果、“三炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗。腌制卤制品有成都的“王肥鸭”、老鼠洞吊鸡等。你在流口水吗？
另外我告诉你，如果你去成都，成都的小吃集中在武侯祠旁边的文殊坊和锦里。顺便逛逛宽窄巷子，和苏州的周庄一样好。
四川小吃作文6来四川的朋友都知道，川剧是四川的文化瑰宝，最知名最有代表性的就是变脸。五颜六色的面具在表演者的脸上自由变换，图案各异。此外，四川还有各种各样的美食，种类丰富，各具特色，足以让人垂涎三尺。我给你介绍几个我眼中的川菜吧！
1号麻婆豆腐
名列榜首的名菜“麻婆豆腐”当然不会让大家失望。餐厅每天的点击量都达到了上万次，而“专卖店”则是人满为患。谁让它这么吸引人:把剁椒、豆瓣酱、少许盐、胡椒粉、菜籽油等调料放入锅中炒成咸菜，再把鲜嫩的豆腐放入鲜红的咸菜中微微翻炒，使之相互融合。关火出锅，风中飘来的香味勾起大家的向往。
2号锅盔关良粉
这是一种传统工艺，在四川很有名。深受广大人民群众的喜爱，它的发源地来自四川省仪陇县的大街小巷。在外打拼的人回到这里，总要倒一个来尝尝:锅盔的脆，口感极其爽口的凉粉，嚼在嘴里，比地球上的美食都好吃。没错，这就是家乡的味道。
第三炮兵
看到这里，你可能会好奇，这叫什么名字？其实这也是一种美食。这是成都的一个特色小吃。因为它出现在《爸爸去哪儿》这个节目里。，其关注度一直在持续上升，每天都有好评。但它的制作过程其实很简单:将白花花的糯米放入蒸笼中，蒸熟，然后在特制的容器中捣成糯米球，做成你想要的球形状，然后打在装满碎芝麻和糖的斜筐顶部，让它从上到下滚下来，随它去吧上盖着碎芝麻，然后在上面浇上粘稠的糖水，吃完后再“解”，芝麻的香味简直令人回味无穷。
第四名腌菜
这个大家都很熟悉，几乎家家都有:将洗净的萝卜、豇豆、菜叶等腌制食品放入盛有各种食材的盐水缸中。经过长时间的密封发酵，食物全部成熟，咸酸的味道浸在食物的各个部位，形成独特的风味。酸味会给我们的味蕾带来奇妙的感觉。
听完这些介绍，你是不是已经“千尺竿头，更进一步”了？其实川菜远不止这些。在我眼里，四川的美不仅仅在于美食，更在于风景、情怀、人和事。是他们用不同的方式给人不同的美的享受。
我爱我的家乡——四川！
我是一个美食爱好者。虽然没有尝遍天下美食，但是吃了不少。我非常喜欢吃辣，所以我最喜欢的食物是“四川辣鹅”，这是一种颜色辛辣美味的食物。是不折不扣的四川辣菜，是每一个“吃辣”的人的最爱。怕吃辣的人不要尝试。
“四川辣鹅”看起来很美。大块大块闪亮的鹅肉沾满辣油，浸在满是食材的金棕色汤中。大葱、金蒜、金棕汤、红辣椒让人胃口大开，看完就会有想吃的冲动。
做这么好看的“辣鹅”难吗？不，其实很简单。
先把花生在辣油里泡一会儿，再把鹅肉切薄，很好看。切好后放入大盆中，将鲜美的汤汁倒入，拌匀，然后将洗净的葱、蒜、胡萝卜切成小块，倒入盆中，在上面撒上白芝麻，最后倒入香油，再次搅拌，即可做出美味的“麻辣鹅”。记住，不要加热，不然不好吃。
这么好看又好吃的“四川辣鹅”怎么能不尝呢？当然了。
吃“辣鹅”就是一个字“辣”，两个字“辣”。我看到鹅“流口水三千尺”，我咬了一大口。很好吃。真的很辣。一开始你吃的是香芝麻，然后你咬的是辣鹅肉。外辣内脆。很好吃，但是不能吃太快，不然会被辣椒呛到。
我的最爱——“四川辣鹅”。
四川小吃作文8我先说一下四川举世闻名的火锅。四川的火锅虽然很爽很辣，但是不油腻。吃在嘴里，嘴里的唾液有一种往下流的感觉。如果我们吃的话，肯定是辣的，而四川人会觉得超级爽，好吃，好吃。
我再来说说四川的名菜。我相信大家都会想到鱼香肉丝。我们做的鱼香肉丝肯定不正宗，因为不辣。这是一把钥匙，也是一把钥匙。他们确定煮的刚刚好，鱼香肉丝的味道也能提取出来。先说我们熟悉的饺子。四川有名的叫钟饺子。和我们四川的不一样。吃饺子的时候我们沾醋，他们倒辣椒油，这是四川人最爱吃的小吃。先说陈麻婆豆腐，是四川汉族传统名菜之一，中国八大名菜之一。也被国家命名为“中华老字号”，创建于1862年。
在成都，有几条街非常有名:春熙路、锦里古街、宽窄巷子...在我们到达成都的第一天早上，我们参观了成都最著名的街道春熙路。
春熙路是成都最著名的商业步行街，这里遍布大大小小的百货商店和服装店。店内灯火辉煌，人来人往，热闹非凡。非常适合女性！然而，我来自恶业。虽然不喜欢，但还是要和妈妈一起去逛街。
逛街真的很累。12转眼间快中午了。这个时候，我腰酸腿疼，肚子“咕噜咕噜”的，开始抗议。但是，吃的问题去哪里解决呢？几个爸爸经过一番讨论，最终把目光放在了一家漂亮的酒店——春熙路龙馄饨总店。照做就是了，我们18直奔目标。
一进店，我们的脚步就停住了:天哪，这太壮观了！门外的人如潮水般，一波一波地涌进店门。男女老少，人头攒动，熙熙攘攘。我惊呆了:这家酒店的生意再好也不会到这种地步吧！今天看多了――几百桌坐满了人，看得我们晕头转向。我们直接去二楼吧...我哭了！我最后总结了一下:这家店的第一大特点是人多；第二大特点:人特别多；第三个特点:人特别多...
看着看着，突然看到满满一桌子人，都是吃完饭准备拿着包离开的。我眼睛一亮，拿着《铃儿响叮当》冲了过去。这是个千载难逢的机会！然而，到了之后，我欲哭无泪――服务员拦住了我们:“对不起！这是别人提前定好的。你可以先在休息室排队！”
“啊？我晕！吃个饭就这么复杂？”
为了吃到传说中美味的成都小吃，我们不得不耐心等待那个神圣时刻的到来。过了很久，服务员终于叫我们了，我们长长地松了一口气——不过该轮到我们了！