喜家德做的虾仁饺子是怎么做的？

步骤:

1.荞麦头去杂质，洗净切成小块备用。

2.将肉末和荞头混合在一起，然后加入细盐、鸡精和料酒，搅拌至肉末浓稠。

3.然后把虾烫一下，剥掉皮。

4.用饺子皮包好虾仁和荞麦面。

5、多用锅放在平板上，刷上稀油，把包好的荞麦面虾饺放在盘子里。

6、先煎至底部微焦，不要煎太多。

7、然后加水，水量不用太多，到饺子底部即可。

8.然后盖上盖子小火煨至收汁。

9，然后蘸酱吃。