面汤怎么做？

建议你一次多煮几个汤，就是猪骨和鸡骨一起煮几个小时。

然后，它被包装在许多容器中，并置于冷冻状态。

每次煮面，都要拿出一根来煮。当汤底用绝对好吃。

如果你懒得自己煮，去超市买几盒施清汤(利乐包装)。

里面没有添加味精和防腐剂。

我丈夫也非常喜欢面条。我每次都是把汤煮开，倒进碗里，然后用煮好的面条把面条捞起，放到汤碗里。然后我撒一些葱花和胡椒。有时候我会加一点香油，但是不加味精。

味道和外面卖的面一样好，还可以烫几块青菜酱牛肉面汤:

做法极其简单:

1.面条煮开后，放凉煮开；

水烧开后，加入两勺牛肉汤、适量牛肉丝、卤蛋，烧开；

3.在汤中加入适量的盐，然后浇在沥干的面条上；

4.撒上生黄瓜条，葱花和香菜。

炸酱面

辅料:鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g，黄瓜，豆芽，萝卜，黄豆。

调料:六必居干黄酱1袋，天元酱园甜面酱半袋，蒜、葱、姜末。

练习:

1.鸡蛋打好，加入淀粉，少许料酒和盐，油加热，放入锅中，用筷子快速搅拌。鸡蛋变黄成熟后，拿出来备用。

2.油锅里少放一点油。油热后，中火翻炒五花肉丁。猪油出来后，加一点料酒去腥，加点酱油，然后上肉丁。

3.把炒肉的猪油留在锅里，把黄酱和面酱在碗里搅拌均匀，中火翻炒，使酱香。

4、待酱汁香后，倒入肉丁或鸡蛋丁、姜末(切细)，转小火慢炖。

5.这时候可以准备菜码，买一个那种菜就好了。我也切不出超细的碎片。黄瓜、萝卜切丝后，用冷水浸泡，沥干水分，这样切好的菜丝就脆了。洋菜加点生菜丝，白菜丝也可以。

6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、四季豆等。，在沸水中稍事休息后，浸泡在冷水中。

7、酱料好，看干汁，从火上放葱花，趁早放葱花，利用余温煮葱花。只有调味汁。

8.接下来是面条。当然最好是榨江面做手擀面。面条熟了，拌上2勺香喷喷的炸酱。

西红柿鸡蛋面

辅料:西红柿、鸡蛋

调料:盐、味精、香油、姜片。

练习:

1，两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液加盐，一片老姜切片。

2.锅里放油，把蛋液倒入煎好的鸡蛋里，取出。

3.再加一次油，把切好的姜翻炒，把西红柿倒入翻炒，等西红柿出水，把蛋花倒入翻炒一会儿(可以加一点白糖，如果觉得西红柿味道太酸就只加一点)。

4、然后加水调味(水可以比做汤的时候稍微多一点)。可以煮五分钟左右，然后倒入面碗中加盐(盐多一点)，味精，香油。

5.将另一锅煮面条放入水中。面条好了，放进盛有番茄汤的面碗里，撒上香菜，味道鲜美。

担担面

辅料:猪肉馅400g，芽菜100g。

练习:

1，锅热后倒入猪肉馅翻炒待用。

2.用猪油煸炒葱、姜、蒜，再煸炒辣椒面、芽菜、肉末，加入料酒、生抽、老抽、米醋，点少许高汤，取出时再煸炒芝麻酱、胡椒面。

3.将面条放入锅中用开水煮熟，捞出放入碗中。油菜籽煮熟后待用。

鸡丝凉面

调料:芝麻酱、香油、糖65438+各0汤匙、酱油2汤匙、辣椒粉适量。

练习:

1，面条煮熟，捞出，冷水洗澡，平铺在盘子里。

2.将水煮鸡肉切丝，黄瓜洗净切丝，放在煮好的面条上。

3.将芝麻酱放入碗中，加入香油拌匀，再加入酱油、糖和2勺凉开水稀释后浇在鸡丝凉面上。