私房冬瓜怎么做，怎么吃好

冬瓜可以适量肥瘦。

葱花和蒜末。

姜片

佐料

酱油和酱油

盐糖

一小部分花椒和八角就够了。

烹饪酒

私房烧冬瓜的步骤

1.准备材料。冬瓜切片，肉切片，用料酒腌制。葱蒜姜片(或姜丝)。

2.热锅倒油，撒一把辣椒，炒熟。

3.将葱花、姜片、八角翻炒，倒入肉片翻炒至发白，倒入一勺酱油。

4.加入冬瓜，不断翻炒，加盐，适量酱油，少量糖。

5.翻炒至瓜变透明，撒上蒜末翻炒几下，即可食用。

技巧

1，炒菜的时候可以加少量的水，吃米饭的时候会很清爽。2.我用的是新河的红烧酱油，代替酱油和糖，很棒。