牛肉怎么腌制才能腐烂？

材料:牛筋700克，腌料2包。

辅料:盐水适量，姜适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，白酒适量。

步骤:

1，准备一根筋。

2.先用盐擦表面，再用清水清洗下表面。

3.将牛肉用冷水洗净，煮至变色。

4.牛肉煮熟后浸泡在冷水中。

5.锅里放底油和冰糖，炒出焦糖色。

6.加入牛肉翻炒。

7.牛肉上色后，倒入白酒翻炒。

8.倒入酱油调味。

9.翻炒至牛肉上色。

10，另起锅，加入生姜和卤汁包。

11.加入牛肉和盐水。大火烧开后，转小火继续煨。

12，炖牛肉可以用筷子煮。

13，炖牛肉，继续在汤中炖2-3小时。

14.按照自己喜欢的方式拌一个酱。

15，卤牛肉片可以享用~