鳕鱼蔬菜炒饭，煎牛肉，蔓越莓饼干

鳕鱼蔬菜炒饭

配料:鳕鱼、鸡蛋、胡萝卜和豌豆。

鳕鱼切块，用姜腌制去腥。将鸡蛋炒熟，盛出备用。锅中倒入油，将剁碎的豌豆和胡萝卜翻炒片刻。倒入鳕鱼块，翻炒至变色。倒入米饭和鸡蛋，翻炒均匀。一年以上的可以放一点酱油。

油炸牛肉

配料:蘑菇、山药、玉米粒、牛肉、豌豆、胡萝卜。

牛肉用姜腌制去血腥味，豌豆、胡萝卜、玉米、香菇用焯水切碎，牛肉、山药倒入搅拌机捣碎，加入所有时令蔬菜搅拌均匀(一年以上可以加适量酱油调味)。锅里刷油，手里粘水使肉酱变圆，放锅里，小火煎至两面金黄，加点水，盖一会儿。

蔓越莓饼干

材料:蔓越莓35g，鸡蛋25g，小麦胚芽低筋粉，糖粉20g，黄油75g。

将蔓越莓切碎以备后用。当黄油变软时，你可以很容易地用手指按压它。倒入糖粉，搅拌均匀。分四五次加入蛋液，每次都搅拌均匀。

筛入面粉，搅拌至无干粉，加入蔓越莓，搅拌均匀或揉成面团，包一层油纸成长方形，放入冰箱冷藏半小时。冷冻后切成5cm左右的薄片，放在烤盘上。烤箱预热165度，烤25分钟。最好呆在旁边看颜色。