冬笋炒五花肉

步进步进

1

将笋干提前浸泡，冷水或热水均可。只要把笋干全部泡透，大概2-3片笋干就能做成一盘！

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2

将泡好的笋干切成条状，放在盘中备用！

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三

猪肉可以洗净切成丝或条，看个人习惯。要求肥瘦相间，脂肪量多，有助于笋干的吸收。一般干粮都需要多一点油，才会好吃！

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四

准备好蒜、姜、青椒、干辣椒备用！炒菜时，炒出香味，调料在这个项目中起着重要的作用！

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五

1.将肥肉炒至出油，2。炒蒜和姜，3。用调料炒瘦肉。

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六

将肉炒出香味，放入笋干翻炒，加入适量盐和酱油调味增味；放点水稍微煮一下。为了味道更好，烹饪前加入青椒。如果青椒放的早，炒出来的颜色就不好看了。最后加入一些味精调味。

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七

汤收的差不多了，笋干炒肉就可以煮了。不要等汤没了再煮，这样炒出来的会变老！一盘笋干炒肉，简单又好吃。赶紧试试吧。