我想种竹荪

一、原料处理

栽培竹荪的原料非常广泛,竹子、木头、树枝、杂物、农作物秸秆种子、谷壳、山芦苇等各种杂草都可以利用。生料栽培的原料不需要蒸煮和灭菌。只需将竹木原料切碎,晒干,放入水池中浸泡,加入0.3%-0.5%的石灰,浸泡24-48小时,然后捞起沥干水分在60%-70%,即可用于生产。用甘蔗渣、棉籽壳、玉米芯、杂草、大豆杆、谷壳、花生杆、油料杆等秸秆栽培,饲料中倒入上述比例的石灰水,10后24小时即可使用。

二、菌株的选择

竹荪菌株包括长裙竹荪和短裙红竹荪。适合原料栽培的刺竹荪抗逆性强,菌丝体分泌的胞外酶能分解吸收原料中的营养物质。接种后2个月即可出菇,每平方米可产竹荪干250-350克,高产500克,比红托竹荪高出3倍。D-古优1为最佳菌株。

三、无棚开放式栽培技术

长裙竹荪属于高温型,其子实体生产发育期为每年夏季的6-9月。此时,大豆、玉米、高粱、瓜类等茎叶类的各种农资造假正盛;夏季果园、林场果树有树遮荫,遮荫条件好;而且上述作物和果树每天呼出大量氧气,对竹荪子实体的生长发育非常有利。这些自然环境为竹荪无棚栽培创造了良好的生态条件,并有机结合形成生物链。下面介绍几种开放式栽培管理技术。

l、笋旁套种作物。

(1)耕作季节。一般分为春秋两季。我国南北方温度不同,具体可以把握为:一是播种期温度不超过28℃,适合菌丝生长发育;二、菌芽生长期为播种后2-3个月,温度不低于10℃,使菌芽健康发育成子实体。南方省份的竹荪套种作物,一般都是春天播种,惊蛰了就开始堆起来播种,晴了就开始套种作物。北方适当推迟。

(2)场地布置。蘑菇床应该先排水。床宽1m,长度视场地而定。一般10-15m比较好。床与床之间设置人行通道,宽度为20-30厘米,床面呈龟背形,距畦沟25-35厘米,防止积水。

(3)播种方法。竹荪竹荪是一层料一层种,菌种既可以点播,也可以播。10 kg培养料,每米5瓶菌种,做到堆料同时播种。

(4)用土覆盖。堆放播种后,在苗床上覆盖一层3 cm厚的腐殖土,腐殖土的含水量应为18%。覆土后,用竹叶或芦苇剪成小块,盖在表面,用薄膜盖在床上,防止雨水淋出。

(5)间作作物。竹荪畦旁间作大豆、脾豆、高粱、玉米、辣椒和黄瓜等高秆或藤本作物。竹荪播种覆土15-20天时,可以在畦边挖坑播种作物种子,每隔50-60 cm套种一株。

(6)现场管理。播种后常温培养25-33天,菌丝攀上料面,可揭开覆盖膜,在床上扦插遮光,有利于形成小菇蕾。培养后,菌丝不断增殖,吸收大量营养,形成珠柄,在料面上攀援,从营养生长到生殖生长,很快变成菇蕾,并折断柄形成子实体。培养基最佳含水量为60%,覆土含水量不低于20%,空气相对湿度为85%。古雷生长期,早晚各喷水一次,保持相对湿度不低于90%。蘑菇芽逐渐膨胀,顶部凸起,然后在短时间内断裂,裙摆尽快展开。竹荪的栽培很讲究喷水,具体要求是“四看”,即看盖。竹叶或稻草草干了,就要喷水;第二,看土壤覆盖。土壤是白色的,要多喷,勤喷;第三,看胚芽芽。小菌芽、轻喷、雾喷;大部分菌芽都是喷了又喷的;第四,看天气。晴天干燥时蒸发量大,雨天多喷不喷。这样才能保证好芽好菇好花。

2.林果间作竹荪。

利用苹果、柑橘、葡萄、油、桃、梨等果园的空间,以及山地林地树木的空间,可以套种竹荪,提高土地利用率。特定技术:

(1)园林平整;选择平坦或坡度平缓的果林、含腐殖质的沙壤土和靠近水源的果园。7-10播种前,清理好场地上的杂物和杂草,最好翻土晒晒。果树可以喷洒波尔多液来防治病虫害。一般果树间距3m× 3m,中间空间作为竹床。可以沿着果树开沟,人行道间距30 cm,边框宽度60-80 cm,整地土块不要太碎,以利于通风,果树旁留有40-50 cm的工作路径。

(2)堆垛播种;播种前预先湿润培养料,含水量在60%左右。选择晴天将畦面土层翻开3厘米,推到畦面两侧覆盖;然后,将培养物堆在床上,在竹荪上。播种材料,然后铺一层材料,最后盖上土。如果枝叶不密,就在土上盖一层稻草和茅草,避免阳光直射。播种后覆盖薄膜以防下雨。在边沟和场地周围撒石灰或其他农药杀虫。

(3)真菌生长管理:15-播种后20天,一般不用喷水。最好每天揭膜通风30分钟左右,后期增加通风次数,保持培养料含水量60%-70%。春天雨水多,要挖排水沟,比边界深30厘米。菌丝生长温度适应23-26℃。

(4)出菇管理;播种后25-40天,菌丝长满培养料,然后菌丝形成菌绳爬上覆土需要10-15天,菇蕾可在20℃的常温下生长10-20天,此时湿度保持在80%-90%。经过20-28天的培养,菌芽成熟,待破芽、拔梗、摊裙时即可采收。

3.竹荪无材料仿生栽培技术。

选取砍伐2年以上的毛竹,在竹头旁上坡方向挖一个穴位,大小5-6厘米,深度20-25厘米,腐竹叶厚度5厘米。播一层竹荪后,填一层腐竹叶,厚度10 cm,再播一层菌种,依此填2-3层。最后用腐竹叶和挖出来的土盖上,厚度2-3厘米,轻轻一跺。如果土壤干燥,要浇水湿润,覆盖杂草、枝叶进行遮阳防风、保湿保温。菌种播种时,注意下层少播,上层多播,这样菌丝恢复后能更好地走向死竹鞭。也可以在竹林里从高到低挖一条小沟,每隔25-30厘米,7-10厘米深,沟底放一点腐竹或竹鞭,撒上菌种,再盖上土。每667㎡有180-200株老竹头,挖花要花钱,难烂。竹荪可以就地栽培分解,两全其美。