红薯的营养和作用有哪些？

1.红薯富含微量元素，对人体健康非常有益。红薯含有多种微量元素，对人体血液和中枢神经系统有很好的作用，不仅能调节神经、净化血液，还能减少各种疾病的发生，增强机体免疫力。

2.红薯中的碳水化合物也极其丰富，构成人体重要成分的碳水化合物要适当选择。自然健康专家表示，红薯碳水化合物进入人体后可以转化为数量，可以帮助清理人体内的各种毒素，调节人体脂肪的正常代谢，为大脑提供必要的能量等等。所以经常吃红薯对增进健康很有帮助。

3.红薯还具有广泛的药理用途，可缓解耳鸣、头晕、乏力、眩晕，还可缓解精神抑郁、骨质疏松、消化功能等疾病。有这些症状的人，平时可以吃红薯缓解改善。

红薯的功效与作用；

1.红薯中铜的含量很高。这种元素对皮肤、骨骼、免疫功能都有明显的作用，可以减少疾病，提高其在体内的功能。

2、红薯可以补充能量，红薯可以加速人体内脂肪的代谢和排泄，可以起到预防高血脂和高血压的作用。