干的烤麸怎么泡发

泡发步骤如下：

1、将干的烤麸放入一个大碗或盆中。

2、将足够的清水倒入碗或盆中，确保烤麸完全浸泡在水中。水的温度可以是常温或稍微温热的，不要用热水。

3、让烤麸在水中浸泡一段时间，需要约30分钟至1小时。浸泡时间越长，烤麸吸水越充分，质地越松软。

4、在浸泡过程中，可以用筷子或手轻轻搅拌烤麸，帮助其吸收水分均匀。可以用手轻轻按压烤麸，确保水分渗透到每个部分。

5、浸泡时间结束后，将烤麸倒入漏网或筛子中，用清水冲洗一下，以去除多余的杂质和味道。

6、将烤麸放在干净的毛巾或纸巾上，用手轻轻拧干多余的水分。不要过度拧干，以免影响口感。