天津四大特产
狗不理包子,猫不闻饺子,十八街麻花,耳朵眼炸糕。
1,狗不理包子:面粉是皮,猪肉是馅,包子像菊花一样团结和谐。吃之前,我的手想摸摸它;做鲜肉包子,酱肉包子,素包子之类的,鲜而不腻,香味适口。
2.猫不香饺子:最初由天津“猫不香大酒楼”制作,有四种馅料:猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜,主要作为速冻食品出售。
3.十八街麻花:用面粉、植物油等配料,经过面粉膨松、熬糖、提浆、热油油炸、糖粒混合、馅料等20多道关键工序精制而成。
4.耳形炸糕:以糯米为皮面,红小豆、红糖炸制馅,再炸制而成。外观扁圆形,浅金黄色,馅料黑红色,细腻。