蔡澜鲁豫美食队美食

文/乔平

人的一生只有短短的百年。应该怎么度过?有人说,他们一辈子都在为养家而劳累,有人沉迷于金钱并享受生活,有人一生都在为追求梦想而奋斗。大多数人都羡慕成功,认为只有这样才能算是这辈子的成功,但他们总是不快乐,不如别人,所以他们总是把自己放在一个无色的世界里。

事实上,真正成功的人,他们的名气和成就总是伴随着丰富多彩和有趣的生活。他们知道生活是一个百味瓶,而生活是由瓶中的成千上万种味道组成的。蔡澜先生曾经说过:人生苦短,不能永生。还不如活得有趣,做个俗人。

《百味人生》一书收录了蔡澜先生的26篇散文。在书中,一碗白饭、一口浓汤、一杯香茶、一壶清酒,都能化身他笔下鲜活的主角;一场小病,一次理发,一天的朋友聚会,一幅草书照片都可以构成蔡澜先生雄辩的故事。

作家蔡澜被大多数人称为“食神”。很多人知道他是因为他在几年前担任《舌尖上的中国》的总顾问。然而,他的成功不仅仅是吃。没有过人的天赋,他怎么能成为香港四大才子之一呢?

“见多识广,琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影,无所不知。在电影、诗词、书法、金石、饮食方面,可以说是一等一的通路。”这是金庸对他的评价。

福建东南卫视拍摄《解味之谜》时,王圣志第一时间想到了蔡澜先生,并想邀请他担任主考官。蔡澜听说这个节目将在农村拍摄,但一想到农村会被蚊子追逐,他就拒绝了。但当王生智提到一种叫做夏布羊肉汤的美食,并告诉他夏布羊是一种只吃海苔的羊,他以前从未吃过海苔时,他瞬间动了心。他说:

蔡澜就是这样一个人物。虽然有些事情他很难接受,但只要他感兴趣,他就必须尝试。这是不是有点像一个不懂得权衡利弊的孩子一样可爱有趣呢?

就蔡澜而言,只要是生活,没有什么不能引起他的兴趣。下棋、书画、吃喝玩乐都是他的爱好。

他曾经说过,年轻人的困惑是他们没有爱好,他们不知道自己喜欢什么或不喜欢什么。如果再研究一个兴趣,怎么会孤独无聊,怎么会迷茫?兴趣来了,一路学习下来,知识面拓宽了,执行力提高了,兴趣可以发展成事业。何必呢?

可以说,蔡澜一生都在努力,在香港电影最鼎盛的时候当制片人,在图书最畅销的时候出书。他已经尝试了所有这些人,包括美食家、专栏作家、节目主持人和商人,并且玩得很开心。作为香港“四大才子”之一,其他三人有的已经去世,有的正在安享晚年,但蔡澜是唯一一个继续成为21世纪新宠并活跃在各地的人,这与他的个性有关。

当蔡澜终于在福建喝到他梦寐以求的于霞羊肉汤时,他将其与酒店餐厅的羊肉汤进行了比较:

听听这个,这像是一个老人说的话吗?蔡澜,一个老人,竟然把这样幼稚的话写在了一本书里,并告诉了全世界。也许,这种纯真率真的可爱恰恰表现了他熟练掌握生活的能力,而不是被生活所控制。难怪人们说“蔡澜是最潇洒的人”。

这种描述似乎有点不专业和进取。但是在这些小小的文字中,是否也有一点生活的道理和哲学的理解呢?

一个普通的鸡蛋就是生命,就像我们的生命一样,一个普通的生命也可以活成多姿多彩的样子。

阅读* * * *蔡澜先生是否专注于美食、美景和美女的流畅分享,让人觉得他的生活总是那么美好?其实我们的生活充满了* * * *,不是吗?只是我们的鉴赏力和经验不如蔡澜先生。

读了“收集手杖”这篇文章后,我才发现蔡澜先生还有收集手杖的爱好。

吸烟工具手杖、望远镜手杖、照相机手杖、音乐盒手杖、烛光手杖、书写和绘画手杖...原来藤条的世界如此奇妙,真是让人大开眼界。

听这口气,是不是有点阿q精神?做完一件事情后,我总是认为这是我应得的,我从来没有发现自己不快乐。蔡先生总是非常重视生活中的一些小确幸,从不让更大的烦恼盖过这些小快乐。

有一次我去澳洲吃牛排,蔡澜写道:

懂得从不同的角度看待问题,用幽默的方式处理生活中的小不快,会让所有的烦恼都变得不那么重要。

正如蔡澜先生所说:“与整个宇宙相比,生命只是一瞬间。凡事不要那么纠结,只要问一句自己开心就好了。”我们用心打磨生活,生活也会回馈我们温暖和芬芳。你对生活的态度决定了生活带给你什么。

书中最常见的词是“回报的代价已经付出了”和“我在这次旅行中”,但大多数时候,这只是因为一杯茶、一杯汤或一根小手杖。

你看,像蔡澜这样的人,就像一个专门收集快乐的孩子,对这些小小的快乐并不后悔。

《千味皆生活》这本书的文字很简单,没有太多精彩的形容词和浮夸的赞美,也没有“我吃遍天下我牛逼”之类的优越感。他只是写下了他对那道菜的感受,仅此而已。

谨慎饮食,用心生活。留在舌尖上的不仅是食物的味道,还有生活的味道。这是这本书给我印象最深的地方。

简单来说,这本书只是一些吃喝玩乐的随笔,但每篇文章都充满了生活的烟火气。每一种食物和每一个生命都是我们的生命。生活不需要太多崇高的真理,只要保持一颗永远热爱它的心,去拥抱和体验它就足够了。

最后,我想提一下,这本书印刷精美。我特别喜欢书中的插图。每个故事都有独特的手绘彩图。我非常喜欢读这本书。

在一个空闲的下午,我泡一壶茶,懒洋洋地拿起这本书,和蔡澜先生一起环游世界,品尝美食,谈论生活,感悟人生,这很好。