简单的冰淇淋怎么做，怎么做才好吃

蛋黄4

500克牛奶

糖100克

奶香美味

其他流程

二十分钟需要时间。

简单的困难

如何制作冰淇淋

1

鸡蛋4个(只要蛋黄)牛奶500克，糖100克(根据自己口味调整)。

2

把蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄。然后把蛋黄和糖放进碗里。。(我以后会放冰箱里，所以直接用保鲜盒。。)。

三

将蛋黄和糖搅拌均匀。

四

把鸡蛋混合物搅成乳白色就行了。。如图所示。

五

将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微沸。。

六

一边搅拌，一边将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中。。(一定要慢慢倒少量牛奶。。否则就是“蛋花汤”)。

七

把牛奶和鸡蛋混合物搅拌均匀。

八

将蛋液和牛奶一起倒入锅中再次搅拌均匀，煮至微开。之后，将蛋液装入容器，待凉后放入冰箱的冷冻室。

九

吃饭的时候还撒了点奥利奥饼干。。将夹心从奥利奥夹心饼干中取出，将奥利奥饼干压碎放入保鲜袋中。。把它洒在冰冻的冰淇淋上。。。(也可以放一些你喜欢的水果或者果酱)好！你完了。

技巧

1.如果你觉得数量太多，也可以按照这个比例减半。。

2.如果家里有奶油，可以适量放一些，会更美味。。

3.很多人说他们做很多冰淇淋渣。个人觉得可能是蛋黄少了，奶多了，建议你加个蛋黄。

4.冷冻的时候最好每隔2到3个小时搅拌一次，这样会减少冰渣的产生，但是我比较懒，觉得麻烦。晚上冷冻的前3个小时我搅拌一次，然后直接冷冻到第二天早上。

5.一个馋猫A的美食家，做完这个食谱后建议雪糕有鸡蛋味，口味单一。。。个人觉得可能是烹饪工艺不是最好的，或者是我吃的时候拌了比较多的奥利奥饼干，没有发现这两个问题。。所以我建议你在制作的过程中放一些奶油，或者在完成后放一些果酱、水果、巧克力酱，如果可能的话，增加冰淇淋香甜浓郁的口感。还要感谢美食家A，馋猫A！！

使用的厨房用具:其他，打蛋器