鸡排饭便当的详细做法

很好吃。我自己做的。

菠萝切片备用。

鸡排用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉和少许糖(不加多糖)腌制。用手揉一揉，促进调料的吸收。

然后在锅里放一点油，把鸡排和菠萝一起炒。火不能太大，不然肉老了，锅就糊了。鸡排快熟的时候，放一点葱花和姜片，出香味后加一点水，稍微煮一下。

把米饭铺在底下，把鸡排和菠萝放在米饭上，然后把汤浇在上面。

鸡肉很嫩，闻起来像菠萝。

如果你觉得一道菜太简单，我再告诉你一道好吃的。

五彩鸡粒

食材有胡萝卜丁(热水煮一分钟)、鸡腿丁(我一般用鸡腿，因为鸡腿比较嫩)、青椒丁、半熟的玉米去皮。

用少量料酒、盐、胡椒粉、1滴醋(多哈不能放醋)和少量干淀粉(加少量干粉的目的是让鸡肉更嫩滑爽口，1鸡腿5-10克就够了)，拌匀腌制一会儿。

将热锅里的油冷却。油温五成时，放鸡粒滑开。粉肉边缘变白后，捞出待用。

锅里放油，油温八成时放入小葱和姜片翻炒，然后放入胡萝卜丁翻炒，再放入玉米粒，再放入鸡丁和青椒丁，继续翻炒，然后调味，撒点香油。

这道菜可以用其他肉类代替，特点是颜色鲜艳，营养丰富。一看就是饭量大，香而不腻。男朋友也很喜欢。

两个都可以试试。