丸子汤怎么做

首先，准备好你需要的食材。

请点击输入图片说明。

然后把肉剁碎，清洗猪肉并切成小块，然后加入切碎的葱和姜末。

请点击输入图片说明。

打成细肉末。

肉末加少许盐，少许白胡椒粉，1茶匙料酒，1茶匙生抽。

请点击输入图片说明。

加入1蛋清和2勺红薯淀粉。

请点击输入图片说明。

用筷子朝一个方向搅拌，这样丸子味道好。

请点击输入图片说明。

锅里放少许食用油，烧热油，放入冬瓜翻炒片刻。

请点击输入图片说明。

将冬瓜炒软，加入适量清水，大火煮开。

把肉丸从你的手颚里挤到勺子里，放进煮好的冬瓜汤里。

请点击输入图片说明。

全部挤干，煮一会儿。煮好后加入少许盐调味。

请点击输入图片说明。

煮好后加入少许盐调味。

最后撒上葱花即可食用。

美味的冬瓜丸子汤做好了。

请点击输入图片说明。

想吃吗？

请点击输入图片说明。

技巧

1，猪肉可以选择前面夹猪肉或者腰梅肉，这样肉的口感更好。

2、肉馅再搅拌一会，口感会更q弹。

冬瓜又叫枕瓜，因为它的形状又长又圆，像一个供人们睡觉的枕头。冬瓜含有维生素C、亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养成分，可谓营养丰富，对人体有很好的作用，具体如下:

1、抗衰老、美容养颜:由于冬瓜含有丰富的维生素C，是一种抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能清除体内多余的自由基，防止自由基的过度氧化。冬瓜含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的美白保湿成分，能起到延缓衰老、美容养颜的作用；

2、减肥:冬瓜中所含的胡芦巴碱、丙醇二酸等活性物质能有效阻止糖在体内转化为脂肪，还能消耗多余的脂肪，防止脂肪在体内堆积。冬瓜富含的膳食纤维还能增加身体的饱腹感，因此冬瓜是强身健体、控制体重的理想蔬菜。

3、利尿祛湿:冬瓜不含脂肪，钠含量低，能促进人体新陈代谢，有一定的利尿祛湿作用。

冬瓜虽好，但并不适合所有人。因为冬瓜有很强的利尿作用，所以不建议阴虚消瘦的人食用。而且冬瓜性寒，不提倡生吃。