肉丝炒豆皮怎么炒

1.材料:瘦肉100g，豆皮1片，姜2片，蒜瓣2瓣，干辣椒5个，青椒1个，盐1g，鸡精1g，生粉1g。

2、瘦肉切丝，加入一些生粉、酱油、胡椒粉、花生油腌制十分钟。

3.将一块豆皮切成长条。

4.姜蒜切末，干辣椒切段，青椒切丝。

5、锅中热油，小火煸炒姜、蒜、干辣椒。

6.将肉丝翻炒至变色。

7.将豆皮和青椒丝翻炒几下。

8.加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒入味。肉丝炒豆皮就好了。