米豆腐怎么做？

米饭？250克

水？500克

米豆腐制备步骤如下:

1，250g大米洗干净(大概用清水洗两遍)，500g纯净水浸泡一晚。

2.用料理机把泡好的米打成浆。浸泡大米的水不要倒掉，和大米一起放入料理机中粉碎。料理机太小，分多次完成，我两次就完成了。

3.将容器洗净定型，然后挤成米浆，倒入容器中。

4.倒入3克食用碱，和米浆一起搅拌。

5.蒸锅加水，大火烧开后放入容器，小火煨约15分钟至米糊熟透，再将米豆腐冷却。