奶油是怎么做出来的？分享一下奶油的自制方法。

2.练习:

(1)将牛奶放入密闭容器中，剧烈摇晃，使鲜黄油与牛奶分离(也可以直接使用动物鲜黄油，从第2步开始)。

(2)在搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状态(因为离心力会破坏乳脂，乳脂中的油和水就会分离)。

(3)用冷水稍微冲洗一下，去除杂质。

(4)用滤网和棉布吸干多余的水分，静置一段时间，直到水分放出。

(5)继续放回搅拌机中搅拌，过滤掉多余的水。

(6)加入适量盐，拌匀。