餐桌上的经典什锦菜肴

一、家常素拼:

1，芝麻，辣椒面，大蒜，干辣椒为底。

2.热油刺激香味。

3、酱油一勺。

4、香醋一勺。

5、一勺油消耗。

6.半勺糖。

7.油炸花生。

8、腐竹煮熟。

9.木耳熟了。

10，把黄瓜拍成碎片。

11，准备菜。

12，倒入果汁，搅拌均匀。

二、农家豆腐制:

1，准备一块豆腐，冲洗干净。

2.切成较厚的片。

3、锅里烧油，下锅炒。

4、豆腐片翻面油炸。

5.煎至两面金黄。

6.豆腐切丝。

7.蒜和辣椒炒香。

8.两勺酱油，三勺醋，两勺炒辣椒油，半勺糖，半勺。

9.葱香菜洗净备用。

10.将白白燕切丝，欧芹切丝。

11，放在八个碗里备用。

12，倒入果汁搅拌。

三、脆笋:

1，生菜去皮切片后切丝。

2.在油的加热下，将生菜丝翻炒几下。

3.倒入小米翻炒。

4.加入半勺盐。

5、鸡精半勺。

6、大心雨可以炸。

四、皮蛋豆腐:

1，小米辣，葱，蒜末，香菜。

2、两勺酱油。

3、香醋一勺。

4、蚝油一勺。

5、香油一勺。

6、盐、糖、鸡精。

7.两勺凉开水。

8.搅拌均匀。

9.倒入调味汁。

五、凉拌黑木耳:

1，黑木耳，提前泡好，洗净。

2.将红辣椒切成丁。

3、蒜切末。

4、香菜切碎。

5.半勺糖。

6、酱油2汤匙。

7、1汤匙米醋。

8.半勺香油。

9.一勺蚝油。

10，鸡精适量。

11，木耳+香菜+果汁，拌匀，完成。

六、金钱萝卜:

1.将萝卜切片，用刀划一个正方形，做成硬币的形状，加入少许盐腌制半小时。

水降了，再谈净热干水。

2.倒入事先切好的烂片，蒜片和小米辣。

3.加入5汤匙酱油。

4.加入3勺醋。

5、1汤匙蚝油。

6，1关于糖。

7.加入适量冷开水，拌匀。冷藏1小时调味。

七、大蒜秋葵:

1，蒜末，小米辣。

2、三勺酱油。

3、蚝油一勺。

4.半勺糖。

5、香醋一勺。

6.热油刺激香味。

7.秋葵洗净，去头尾。

8.切成两半。

9.在水中加入盐和一勺食用油。

10，煮2分钟捞出凉水。

11，控制烘干水分，摆盘。

12，倒入酱料即可。

八、拌茄子系统:

1.准备小一点的茄子。

2.上锅蒸10-15分钟。

3.让它冷却。

4.撕成条状挤出水分。

5.加入蒜泥、葱花、蒜末。

6、酱油2大勺，蚝油1大勺，香醋1大勺，香油1大勺。

7、1汤匙辣椒面，青红辣椒圈，淋上热油刺激出香味。

8.搅拌均匀。

九、爽口小豆芽。