你觉得鲁菜里最硬的肉菜是哪一道？

首先，什么是硬食？

硬食一般指肉量特别大的菜肴。什么大肠洋葱海参显然不具备量大的特点，一般人是不可能公开食用的。大肠海参和大肠葱本身并不是什么大众菜，只能算是比较贵的硬菜，而且很多山东人根本没吃过，不具有代表性。

实惠好吃的山东硬菜的称号应该属于四喜相逢球等地的辣子鸡，比如莱芜枣庄临沂辣子鸡，可以算是真正的民间硬菜。

当然最硬的肉菜是肘子，有的还做了海参冰糖肘子。

油炸花生

个人觉得很脆。

肘子海参！

青岛大虾[呲牙][呲牙][呲牙]

回答问题。

九转大肠，清炒腰花，蒸肝片，肥肠，软炸虾仁，三种爆款，洋葱海参，红烧鲤鱼不推荐，其他都很好吃！

最好吃的是爆腰花！

九转大肠洋葱炖海参

九转肥肠[舔屏]