如何掌握菜花焯水的时间？

你也可以用以下方法将花椰菜焯一下:

1.锅里的水烧开后，倒入适量的牛奶，加入一些米醋(我只用了50ML左右的牛奶，就几滴醋)。

2.然后将切好的菜花放入锅中；

3.菜花捞出，煮熟后沥干水分；

可以让菜花更嫩。

扩展数据:

菜花又名西兰花、菜花、菜花，属于十字花科甘蓝，以巨大的花蕾为食，是稀有蔬菜之一。

花椰菜含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C，每100g高达88 mg，是同类大白菜和油菜的两倍多，是芹菜和苹果的两倍。

德国生物学家科赫发现结核病前后，结核病大流行。欧洲人用菜花汁制作治疗咳嗽和哮喘的药物，既便宜又有效，被称为“穷人的医生”。

在现代中国，从卷心菜中提取维生素U来治疗胃病。这两种蔬菜真的就像十字花科植物的孪生兄弟，对医学做出了巨大的贡献。

参考资料:

百度百科-花椰菜