腌萝卜怎么做？

做法:1。新鲜白萝卜洗净，切成大小均匀的细条。放入盆中，加入一些盐，搅拌均匀。用保鲜膜包好放在一边，等萝卜腌好。

2.约4小时后，继续往锅中加入适量的白醋、糖、胡椒粉，拌匀。

3.将搅拌好的萝卜和准备好的水放入玻璃罐中。

4.玻璃罐直接用保鲜膜包好密封，放在阴凉的地方可以放一晚上。

糖醋白萝卜的营养价值

糖醋白萝卜的营养价值非常丰富，富含大量的维生素C、辣椒芥子油、消化酶淀粉和硫氰酸盐。这些成分对胃黏膜的保护作用非常好。

资料显示，糖醋白萝卜含有丰富的维生素K，能有效抗凝血，尤其在防止骨骼粗化方面，效果尤为明显。

萝卜皮中含有能分解淀粉的淀粉酶。这种物质可以更快的帮助身体的消化功能，在帮助保护胃肠道、消肿消炎方面也有非常明显的效果。