山东省有什么好吃的呢？

看题主问哪儿了，山东地域比较大，内陆和沿海饮食差异比较大。

沿海如青岛威海等：

海鲜，海鲜做的水饺/锅贴/包子/面条等等（之前在青岛中山路吃过很便宜的鱿鱼的锅贴和有整只扇贝柱的水饺，都绝赞）。另外青岛盛产排骨米饭。

沿海如长岛等渔村：

鱼类，扇贝！特别是扇贝，大又肥美又不算太贵，海带。海菜包，胶东大包（切肉馅的，肉都是大块，菜分量也颇足，女孩子一个包子基本吃饱）。

内地如东平等湖边城镇区域：

中秋时节的螃蟹（公的反而比母的质量要好，蟹膏满满的，今年买的稍小的一百三斤），炸河虾（小虾，炸后卷煎饼），菱角（菱米，大的好吃，小的反而卖的贵），鸭蛋，莲子，芡实等等。

内地如临沂淄博泰安等等：

炒鸡，各种做法的羊肉，煎饼（山东各地都有，泰安煎饼的花样比较多，有微甜，酸两种），莱芜烧饼糖火烧等各种烧饼，锅饼，周村烧饼（这是零食，大城市都有专卖店，周村烧饼厂的最好）等。

内地如济南：

鲁菜（九转大肠，糖醋鲤鱼，酸梅小排，爆炒腰花，爆三样，白扒肚片等等，建议找做菜精致的大店或者人气爆表的老馆子），油旋儿（济南本地人表示尝一个就行），烤地瓜（某个连锁店真的好吃）等等。

另外还有些外地游客很少吃到的奇怪东西：比如济南的商河豆腐脑（加麻将），临沂的早饭（碎豆腐加青椒咸菜，饼卷馓子），糁汤（sa，三声）等等……