如何清洗茭白？

要问如何处理茭白，已知茭白可以先清洗干净，去掉外表皮，切片，放入锅中煮，煮1分钟左右。可用于炒菜、炒肉片等。茭白极高，放太久会失去鲜味。

特定方法

1，茭白加工时可先清洗。

2.茭白加工时，要去掉一些外皮，尤其是根部，或者下部的一些绿皮。

3.在茭白的加工过程中，也要注意最好把下部或者较粗的部分分开切，因为这部分比较难熟。

4.在加工茭白的时候，我们可以先把它切成片，然后用刀切成如下图所示的细丝，可以用来炒菜。