清蒸鲅鱼的烹饪方法

西班牙鲭鱼味道鲜美，紧实，营养丰富。作为一种营养价值如此之高的鱼，清蒸一定是最适合的烹饪方式。最简单的方法就是激发这种食材的原味。家常菜的制作中经常会看到蒸。蒸的好处是可以更好的保留食材的原味。蒸是处理鲅鱼最合适的方法。那么，就来教网友们怎么蒸鲅鱼吧。

清蒸鲅鱼

材料:鲅鱼、猪肉少许、葱、姜、蒜少许；少许盐、糖和酒。

练习:

1，鲅鱼切片，猪肉切片，葱切末，姜切片。

2、砂锅水，姜片，八角煮开。

3.烧水时，将炒锅烧热，用姜片擦锅底(防粘)，倒油烧热，将鱼块煎至内部上色。

4.将鱼块煎熟，铲入炒锅。继续在锅里煎肉块。变色后，将鱼放入砂锅中，煮沸。

5、撇去浮沫，加盐、糖、酒小火炖20分钟。

6、炖好后用葱花调味。

清蒸鲅鱼可以最大限度的保持这种鱼食的鲜味和营养成分。程序简单，鲅鱼对咳喘有一定的辅助作用。还能补气，补充多种维生素。总之，吃清蒸鲅鱼很好。