超市买的烤黄花鱼怎么吃？

1.解冻后，在烤盘上铺一层锡纸，将鱼放在锡纸上。在鱼上浇一点料酒，然后撒上蒜、葱、葱、姜。最后在鱼身上铺一层锡纸。

2.预热烤箱到180度。

3.把烤盘放在烤箱中间，烤20分钟，然后去掉上面的锡纸，再烤10到15分钟。

技巧

黄花鱼是从水产店买的，已经调味了，不需要再加其他调料。只需加入少许料酒和葱姜蒜即可去除腥味。我的烤鱼上有些黑点是芝麻盐，不咸，只是为了提味，可以不用。先把鱼烤20分钟，再去掉锡纸，防止鱼烤得太焦，影响口感。