五香豆腐干怎么做好吃?
材料
豆腐干(我用的是厚的)
肉桂色
干红辣椒
茴香
老抽
淡酱油
烹饪酒
五香焖豆腐干的制作方法
厚厚的豆腐干对什么都是对角线;
锅里加入生抽和老抽料酒,水没过豆腐干。这个时候你可以尝一下汤,汤是咸的,因为汤到最后会越来越咸。
同时加入肉桂、茴香、干辣椒段,肉桂茴香可以多加。我在这个锅里放了五个干辣椒,五个茴香和两个肉桂手指。
大火烧开后,关小火。2小时后,汤只剩三分之一左右。撒点糖收汁就行了。
如何做出好吃的五香豆腐干?
食品
佐料
钱曾豆腐
3000克
佐料
四川胡椒
适量的
茴芹
适量的
盐
适量的
糖
适量的
青葱
适量的
精力
适量的
切碎的辣椒
适量的
步骤
1.准备千层豆腐备用。
2.一个一个揭开,放在太阳下晒成豆腐干。
3.加入花椒、大料、葱姜、剁椒、盐、糖,将豆腐干放入锅中浸泡24小时。
4.把泡好的豆腐干煮20分钟,再炖。我是早上做的,拍照的时间是中午。
这样做出来的豆腐干是香干的半成品。我吃了,味道还是很棒很香,是豆制品的原味香。在这个香喷喷的豆腐干里,没有添加食用油。说是半成品,然后可以根据自己的饮食习惯进行二次加工,比如和其他菜一起炒,或者凉拌,也可以根据自己的喜好做不同口味的香干,比如泡椒,干茶。
技巧
把这些煮好的干香茎从水里拿出来,切成小块晒干,做为看电视时的磨牙零食也不错。
凉拌麻辣豆腐脑怎么做才好吃?
凉拌五香豆腐干的做法
1.1斤五香豆腐干
切葱花
将豆腐干切成条状
倒入锅中
5.然后加入葱花。
倒入不到白醋
7.然后倒入鸡精和香油开始搅拌均匀。
8.混合豆腐干味道更好。
油炸五香豆腐干的做法,如何让油炸五香豆腐干好吃
1.将豆腐切成块
2.油温五六成热时入油锅炸。
3.煎至两面金黄,捞出控油。
4.在另一个锅里加入盐、胡椒粉和一点水。
5.煮沸后,慢炖。
6.煮到水基本没了。
五香豆腐干汤的做法,五香豆腐干汤怎么做才好吃?
1.豆腐干切麻纤维花刀
2.将洋葱和生姜切片
3.锅中倒入适量油,放入豆腐干,煎至两面金黄。
4.再次将油倒入锅中,将葱、姜翻炒,放入桂皮、花椒、八角、香叶、茴香,倒入适量清水,放入酱油、盐、五香粉烧开。
5.将豆腐干放入火中烧开,再小火煨至入味。
6.最后大火收汁。
五香豆腐干和什么炒的比较好?
我家最喜欢的是炒三墩:肉墩、黄瓜墩、豆腐干墩。
红烧五香豆干的做法,还有红烧五香豆干怎么做?
1.将酱油倒入肉末中,拌匀。
2.将豆腐干洗净,切块备用
3.把肉末倒入油锅里翻炒一会儿,然后放在一边。
4.将豆腐干倒入油锅翻炒。
5.加入酱油翻炒
6.加入适量的糖,搅拌均匀后即可食用。
技巧
1,豆腐干是五香豆腐干做的,所以豆腐干比较好。
2.酱油和糖的量要根据个人口味增减。
麻辣豆干怎么做
佐料
干白豆腐
佐料
植物油
辣椒
辣椒
切碎的大葱
蒜末
八个角度
花椒粉
熟芝麻
老汤
盐
老抽
步骤
1.将豆干放入油锅中,多下一点油慢慢煎。
2.煎至金黄色,然后翻面。
3.豆腐干炒好后,倒入适量的高汤。
4.加入八角,胡椒粉,酱油和水。
5.盖上盖子,用中火煨。
6.等汁干了,关火,收起来。
7.酱料做法:加热少量油,加入干红辣椒、红辣椒、大蒜炒香。
8.加入少量水,加入适量盐、花椒粉、酱油,煮沸。将酱汁浇在炸好的豆腐干上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可食用。
凉拌五香豆腐干的做法,怎么做才好吃?
成分详情
豆腐干500克
葱花30克
醋5g
五香美味
混合技术
需要十分钟。
简单的困难
凉拌五香豆腐干的步骤
1
新买的1斤豆腐干。
2
切碎的大葱
三
将豆腐干切成条状。
四
将豆腐干放入锅中,加入葱花拌匀。
五
凉菜专用白醋
六
加入鸡精和盐继续搅拌均匀。
七
看起来不错的凉菜。哦,也很好吃。
如何做好豆腐干的简单做法和家常做法
材料
佐料
500克豆腐干
调味品
盐
2克
大豆
50克
味精
2克
青葱
10g
精力
5克
八个角度
6克
四川胡椒
5克
麻油
10g
五香粉
5克
五香豆腐干的做法
1.将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线扎紧;
2.将大料、花椒、五香粉装入布袋缝上;
3.将适量的水、酱油、盐、小葱、姜片、五香包放在锅架上,煮半个小时左右,再放入捆好的豆腐干,煮开后,改用小火,加入味精至汤汁粘稠,拌匀即可。当汁味已经渗透到豆腐干里,取出调料包(下次用),取出豆腐干。
菜肴特色
豆腐干又软又香。健脾开胃方,骨质疏松方。