土豆泥要面粉吗？

不需要添加。土豆泥可以不用面粉做成煎饼，因为土豆本身含有淀粉，也可以浓缩成饼。

土豆泥煎饼:

材料:土豆，2个红辣椒，2克水，50毫升。

调料:盐1/4茶匙(约1 g)、生抽2茶匙(10ml)、糖1/2茶匙(约3 g)、醋1茶匙(5ml)。

练习:

1)土豆去皮，切成细丝，蒸熟搅成泥状，红辣椒切成小圆圈备用。

2)将切好的土豆泥加盐，倒入清水拌匀成糊状。

3)将油倒入锅中，大火加热。油四成热时，舀一汤匙土豆泥糊，用铲子压平，中小火煎。把红椒圈按在煎饼表面。当底部变硬时，翻面继续煎2分钟。

4)将酱油、糖、醋混合成蘸酱。就吃蘸酱的熟土豆煎饼。

土豆泥又称土豆泥，是以马铃薯为原料，加入一些相应的调料，在容器中煮熟，用工具捣碎，或先去皮捣碎，再加入其他辅料搅拌均匀而成的一种食品。土豆泥在西餐中的流行，赋予了土豆泥全新的口感，不仅更加香滑绵软，而且内容丰富，更适合孩子的喜好和口味。