不加石灰怎么做米豆腐

1.将大米洗净，用纯净水浸泡一晚。

2.用料理机碾碎大米。

3.挤成米浆，倒入合适的容器中。

4.倒入3克食用碱，和米浆一起搅拌。

5.蒸锅沥干水分，大火烧开后放入容器中，小火煨约15分钟，至米浆熟透。

6、填写，完成。