圣瓜是什么瓜？

丝瓜，有些广东人称之为圣瓜。因为顺德、中山等地人称“丝”与“输”相近，取输的反面，用“赢瓜”代替“输瓜”。

在南海、番禺、广州，“丝”的读音与“尸”相近，所以当时有人称之为“生瓜”。丝瓜是夏季蔬菜。成熟后里面的网状纤维叫丝瓜，可以代替海绵用来洗灶台和家具。

丝瓜的选择:

市面上最常见的丝瓜按照种类可以分为两种:直线型丝瓜和脂肪型丝瓜。线丝瓜又细又长。购买时，应选择外形平直、大小适中、表面无皱纹、嫩滑饱满、皮色翠绿的瓜。

胖丝瓜比较短，两头粗细大致相当。购买时应选择皮色鲜嫩、大小适中、表面细小无皱、有一层白绒的肥丝瓜。

以上内容参考:百度百科-生瓜