腿摔伤了能吃毛豆炖排骨吗

腿摔伤了能吃毛豆炖排骨

菜谱简介毛豆性味甘，平。健脾宽中，润燥消水。含有植物雌激素，有效平衡体内激素。

材料

主料：毛豆500克，猪排骨700克，

调料：盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克

做法

1.排骨洗净，斩成段，姜切成片;

2.毛豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；

3.锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和毛豆；

4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；

5.撒入味精调味，盛在大碗内，即成。