开一个冷饮店需要什么技术？

1，学做冰淇淋。

买冰淇淋机，买原料，DIY，或者找商家加盟。操作原理很简单，做几次就好。你可以试着做一些特殊的形状和颜色。

2.学习油炸和小吃。

冷饮店专做冷饮还是有点单调。可以尝试做一些小吃来留住顾客。去市场买些鸡排，鸡柳之类的，可以油炸的，或者买些原料做简单好吃的小吃，比如凉粥。

3.学做奶茶。

奶茶的品种很多，做得好的话能在很大程度上吸引顾客。

另外，开冷饮店还得买一些设备，比如冰箱、展示柜、冰淇淋机、榨汁机等等。最重要的是做出特色。