有什么伊朗小吃推荐?

去一个地方怎么能错过这里的美食呢?尤其是那些没吃过,甚至没见过的食物,你不能放过。所以今天,边肖将向你推荐伊朗这个地方的食物!

来看看吧,保证你很少见过这些好吃的。也许你会被他们吸引到这里来旅游!

素食丸子和煎饺

一家素丸子店,以能吃多少就吃多少而出名,在这里顾客可以根据自己的想法做三明治吃。

Felaafel和sambuse是印度、巴基斯坦等中亚国家和中东国家两种很受欢迎的街头小吃,在伊朗也很受欢迎。

煎饺的形状几乎像中国的饺子一样扁平。里面有蔬菜、土豆和馅料,有时还会加入香肠和肉。它们通常和番茄酱或辣椒酱一起吃。

素食肉丸是由豌豆(有时是蚕豆)、洋葱、大蒜和几种调料制成的小球,在油中油炸,香脆。与中国的素食肉丸不同,伊朗人通常在三明治里吃肉丸配沙拉和泡菜。这两个小时很受欢迎,因为便宜又好吃。

煮甜菜和蚕豆

每年天气转冷,在伊朗很多城市的各个路口都能看到卖煮甜菜和蚕豆的手推车。许多人聚集在这些手推车周围吃煮甜菜和热蚕豆。在伊朗的一些城市,比如克尔曼沙阿,除了这两样东西,车上还会加萝卜。

煮甜菜要蘸糖吃,煮蚕豆要配醋、盐、大量辣椒和一种叫golpar(伊朗当归)的香料吃。绝对是必去的街头美食之一。

“脏”三明治并不脏

被称为“肮脏”的美味廉价三明治

虽然名字是“脏”三明治,但这只是伊朗年轻人对三明治的独特称呼。三明治来到伊朗不到百年,可以追溯到巴列维王朝早期。伊朗最早的三明治店大多开在德黑兰,店主都是亚美尼亚人。

那时,伊朗的三明治是由白面包(一种俄罗斯面包)、切片香肠和腌黄瓜制成的。许多咖啡店的顾客、艺术家和军校学生都非常喜欢这种食物。

现在,所有的伊朗城市都有三明治店,向顾客出售班达里三明治(由香肠、洋葱、青椒和各种调料制成的三明治)、香肠三明治、香肠三明治、炸猪排三明治和其他种类的三明治。

因为大多数三明治店不像快餐连锁店那样时尚整洁,大多数顾客去那里是为了便宜方便的食物,所以这种食物在伊朗年轻一代中也被称为“脏”三明治。

Faridon三明治店是德黑兰的一家老三明治店。

玉米

海滨烤玉米店

玉米,或玉米棒,是另一种深受伊朗人民喜爱的食物,大多由街头小贩出售。吃法很像中国街头的烤玉米,但伊朗人把新鲜玉米放在炭火上,用盐水泡一会儿再吃。

这才使得烤玉米有了它特殊的味道和口感。在公园、商场和其他休闲场所附近,可以看到卖烤玉米的街车。

石榴汁

鲜榨石榴汁和牡丹皮配石榴籽

伊朗的石榴世界闻名。伊朗人自古以来就喜欢吃石榴和各种石榴制品。许多人认为石榴有助于促进血液循环系统。

所以,从古至今,街头小贩在夏天都会用大杯的酸石榴汁加盐加冰来招待路人。现在的街头摊贩大多被果汁店取代,售卖的商品种类也更加丰富。除了石榴汁,还有各种果汁、冰淇淋、冰沙、石榴制水果茅台。

然而石榴汁在伊朗人心中从未动摇过。和中国人偏爱甜味不同,伊朗人特别喜欢酸的东西,所以石榴汁不会放谷物(有的会放盐)。你可能第一次吃不惯这种味道,但绝对原汁原味。

烤心肝

烤心和烤羊肝在伊朗也相当受欢迎,类似于中国的烤肉串。肝烤店(摊位或出售烤心肝的店铺)通常将心、肝、肾(牛羊肾)和肺头(牛羊肺)切成小块,放在炉子或炭火上烤,卖给伊朗naan的顾客,如Ravache(一种薄饼)和loose jacket(一种较厚的naan)。

这是伊朗人和中国人吃羊肉串的另一个区别。

空气酸奶(doogh)

阿巴里牌带气酸奶饮料,深受查卢斯公路上乘客的喜爱。

Doogh是伊朗的一种流行饮料,可以理解为加气酸奶,通常是农村地区制作黄油的副产品。但在工业生产中,它是由水和酸奶制成的,往里面加入一点气体是它的基本做法。

伊朗饮食油腻,这种饮料可以说是特别油腻,所以人们一般就着烤肉饭或者羊肉汤吃。

Abari (ab'ali)是伊朗历史最悠久的酸奶制造商。

生杏仁(生开心果)

伊朗是开心果大国,拥有世界上最高品质的开心果。春季,尤其是Ordibehesht月(伊朗历的二月,相当于公历的四五月)是生杏仁上市的季节。未成熟的杏仁、杏子、桃子被称为青果,很受喜欢酸味水果的人欢迎。

生巴木入口很鲜嫩,味道特别清新爽口,很多人也会加盐吃。所以如果你在四月或五月去伊朗,千万不要错过这种美味。

在中国,每个城市可能都会有很多各具特色的小吃,很多人每到一个城市都会逛逛当地的小吃街。伊朗的街头小吃没有中国的丰富,但也有自己的特色和历史,给人们的生活增添了便利和乐趣。

所以,如果有一天你来到伊朗,千万不要错过这些美味正宗的食物。