按照煮鸡的步骤，如何把鸡煮好。

2.将鸡腿放入容器中，去除盐，用料酒腌制20分钟。

3.准备调味汁。1汤匙酱油，1汤匙料酒，2汤匙酱油和1汤匙蜂蜜。

4.锅中倒入少许油，五成热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮先朝下，在煎的过程中不断用铲子压住鸡腿，煎至两面金黄。

5.洋葱切丝，用锅里剩下的油把洋葱炒软后盛出。

6.将烤鸡汁倒入鸡肉中。

7.大火把酱汁煮开，转小火，直到汤汁变浓。中途反应鸡腿，避免烧焦，不要把汁都榨干。

8.倒入炒好的洋葱翻炒片刻。

9.取出鸡腿，静置一会，切成长条。

10.西兰花、油菜、胡萝卜洗净，切块，撕成小花小块，水烧开，加少许盐，放入西兰花、油菜、胡萝卜，快速焯水，取出放凉。

11.把米饭盛到碗里，把鸡腿肉和各种蔬菜放在米饭上，浇上浓浓的照烧汤。