午餐是什么意思？

在中国大陆，午餐通常供应两个小时，从上午11点到下午1点。人们认为中餐是一天中最重要的一餐。有句话叫“早餐好，中餐饱，晚餐少”。

午餐应以五谷杂粮为主，大量蔬菜瓜果，适量肉、蛋、鱼食，减少油、盐、糖。

俗话说“中午饱，一天饱。”解释午餐是一天中的主餐。

主食根据三餐的食量应该在150 ~ 200g左右，可以在米和面制品之间选择，如馒头、面条、大饼、玉米面饼等。副食种类很多，有肉、蛋、奶、禽、豆制品、海鲜、蔬菜等。按照科学配餐的原则，选择几种，相互搭配。

一般应选择肉禽蛋50 ~ 100g，豆制品50g，蔬菜200 ~ 250g，保证下午的工作和学习。不过如果中午想吃饱，一般可以吃到饱。如果白领的劳动力较少，在选择午餐时，可以选择一些简单的水煮梗菜，一点白豆腐，一些海鲜植物作为午餐搭配。

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